越俎代庖和越祖代疱，正确的是越俎代庖。“俎”指古代祭祀时摆祭品的礼器，“庖”指厨师，“越俎代庖”比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。“祖”指祖先，“疱”指皮肤上长的像水泡的小疙瘩，“越祖代疱”是错误写法。
例句：我们应该各司其职，不要越俎代庖。
使用建议：在描述人超越自己职责范围处理他人事务时，用“越俎代庖”。
