脍炙人口和烩炙人口，“脍炙人口”是正确的。“脍”指切细的肉，“炙”指烤熟的肉，“脍炙人口”原指人人爱吃的美食，常用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。例如“这首古诗脍炙人口，流传千古”。“烩”是一种烹饪方法，“烩炙人口”是错误的。使用建议：在形容诗文、故事等被广泛传颂、喜爱时，用“脍炙人口”。
